Jakie są właściwości lecznicze pestek słonecznika?

Pestki słonecznika obfitują w aminokwasy oraz nienasycone kwasy tłuszczowe, są sposobem na pozyskanie witamin E, B, A i D, cennych przeciwutleniaczy, cynku, potasu i wapnia. Wszelkie te składniki są bardzo ważne dla zachowania równowagi organizmu, a tym samym dla naszego zdrowia i dobrego samopoczucia. Pestki słonecznika są bardzo ważne dla zdrowia, ale należy je spożywać w określonej ilości.

Pestki słonecznika – na co będą szczególnie dobre?

Pestki słonecznika są wyjątkowo bogatym źródłem składników odżywczych. Interesująca jest ich bogata zawartość antyoksydantu witaminy E, która odpowiada za płodność oraz fitosteroli, które mogą mieć znaczenie w walce z cholesterolem, schorzeniami serca i nowotworami.

W walce z cholesterolem

Warto wiedzieć, że pestki słonecznika to jeden z produktów o największej zawartości fitosteroli, czyli związków obniżających poziom cholesterolu we krwi, a tym samym zapobiegających powstawaniu zmian miażdżycowych w układzie krwionośnym. Dodanie od jednej do trzech łyżek stołowych nasion słonecznika dziennie do płatków śniadaniowych, płatków zbożowych, sałatki owocowej lub warzywnej znacznie obniży poziom cholesterolu. Nie należy przekraczać zalecanej codziennej dawki nasion, bo choć są one łatwym do zdobycia źródłem wielu cennych składników odżywczych, to jednocześnie są doskonałym źródłem kalorii i mają wysoką zawartość tłuszczu.

W walce z nowotworami złośliwymi

Fitosterole zawarte w pestkach słonecznika nie tylko zapobiegają miażdżycy i innym chorobom układu krążenia, ale także przeciwdziałają nowotworom, zwłaszcza męskich narządów płciowych. Inną substancją zmniejszającą ryzyko zachorowań jest kwas linolowy, który w szczególności pomaga w walce z nowotworami piersi, płuc, jelita grubego i skóry (czerniak).

Jak pestki słonecznika poprawiają układ rozrodczy?

Odpowiednia ilość antyoksydantu witaminy E pozwala na prawidłowe funkcjonowanie narządów układu rozrodczego, a dotyczy to zwłaszcza facetów. Niedobór tego związku chemicznego może ograniczać produkcję niezwykle ważnego hormonu zwanego hormonem luteinizującym, co może powodować degenerację plemników. Dostarczanie witaminy E jest również niezbędne dla kobiet, szczególnie w okresie ciąży. Panie mogą również zastanawiać się nad korzystnym wpływem witaminy E na atrakcyjność. Jest ona antyoksydantem, który pomaga neutralizować wolne rodniki, które odpowiadają za powstawanie zmarszczek i spowalnia starzenie się skóry (dlatego też może być nazywana witaminą młodości).

 

Jakie są zalety pestek ze słonecznika?

Kiedy lato jest u szczytu, zaczynają pojawiać się w sklepach, czyli duże pestki słonecznika ze strony www.bee.pl. Wybieranie nasion, rozłupywanie skorupki i jedzenie delikatnych, malutkich nasionek to właśnie najprzyjemniejsze wspomnienia z dzieciństwa. Chętnie do tego wracamy, od czasu do czasu skubiąc słoneczniki i relaksując się na własnym patio. To nałóg, z którego nie należy rezygnować. Wręcz przeciwnie, warto zdobyć wiedzę na temat właściwości słonecznika. Jest on smaczny i wartościowy nie tylko w swojej młodej, świeżej postaci. Po wysuszeniu nasiona odnajdują charakterystyczny, miękki i maślany smak, który wszyscy uwielbiają.

Jak jeść ziarna słonecznika?

Pestki słonecznika można kupić w sklepach w różnych postaciach. W lecie można znaleźć całe owocostany, z których należy wypłukać poszczególne nasiona. W środku są one delikatne i świeże. Pod koniec sezonu można kupić nasiona słonecznika w pęczkach lub na wagę. Aby dodać smaku procesowi obierania, można użyć nasion, soląc je. Można też kupić słonecznik łuskany, co jest wygodniejsze, gdy trzeba go dodać do większej ilości jedzenia. Niemniej jednak, pestki słonecznika są bardziej podatne na utlenianie i zakwaszanie ich tłuszczu. Skoro więc musimy je nabyć, zadbajmy o to, ażeby były jak najświeższe i hermetycznie zapakowane, a wykorzystamy je zaraz po otwarciu opakowania.

Jak można stosować pestki słonecznika?

Sposobów na wykorzystanie pestek słonecznika jest wiele. Jednym z nich jest żucie ich jako zdrowej, smacznej i wciągającej przekąski. Drugim sposobem jest zawsze dodawanie ich do owsianki, zupy, jogurtu, posypywanie kanapek czy sałatek. Można również zmielić nasiona na pastę z nasion słonecznika. Aby uzyskać bardziej chrupiący, niepowtarzalny smak, przed podaniem podpraż nasiona na suchej patelni.

Cenne wartości odżywcze nasion słonecznika

100 gramów nasion słonecznika zawiera 163 kcal. To dużo, więc nie należy przesadzać z ilością. Nasiona zawierają odpowiednią ilość typowych tłuszczów, w tym większość wielonienasyconych kwasów. Jest to również przyzwoite źródło niezbędnego białka pochodzenia roślinnego. Ziarna słonecznika polecane są w głównej mierze ze względu na wysoką zawartość witaminy E, czyli przeciwutleniacza oraz flawonoidów, które są bardzo dobrymi antyoksydantami. Mogą one pomóc w zapobieganiu starzeniu się i nowotworom. Ponadto, nasiona te są bogate w magnez, selen i cynk, które pomagają utrzymać organizm w zdrowiu. Ziarna słonecznika mają dobry wpływ na kondycję każdego zarówno zdrowego, jak i chorego.

 

Pestki słonecznika. Jakie są korzyści zdrowotne?

Ta niepozorna przekąska ma kilka korzyści zdrowotnych. Poprawia zdrowie oczu, wspomaga solidny układ odpornościowy i buduje silne mięśnie. Mogą też pomóc niektórym schudnąć. Jedzenie pestek słonecznika może być męczące. musimy je otworzyć i zjeść to, co znajduje się wewnątrz łupiny. Jednak nadal możemy jeść więcej pestek słonecznika, ponieważ różne korzyści zdrowotne płynące z ich spożywania zostały dopiero ujawnione.

Jakie są korzyści płynące z konsumpcji pestek słonecznika?

Pestki słonecznika (https://www.bee.pl/9220-pestki-slonecznika) są niezłą alternatywą, jeśli jesteśmy uczuleni na orzeszki ziemne i inne orzechy z drzew orzechowych. Podstawową korzyścią kuracyjną jest to, że pestki słonecznika są tak arcybogate w witaminę E, że mogą poprawić stan zdrowia oczu. Badania wykazały, że witamina ta, która działa jako przeciwutleniacz, zapobiega chorobom wzroku i broni przed zwyrodnieniem plamki żółtej związanym z wiekiem. Oprócz witaminy E, która jest przeciwutleniaczem, ziarna słonecznika są również arcybogate w cynk i selen, dwa komponenty odżywcze, które pomagają stymulować silną zdolność do zwalczania chorób. Jedząc ziarna słonecznika, nie tylko rozkoszujemy się ich pysznym smakiem, ale także wzmacniamy swoje samopoczucie.

Korzystne działanie na serce

Ziarna słonecznika są również dobre dla serca. Są one nie tylko smaczne, ale jednocześnie wyjątkowo bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Są one dobre dla serca, ponieważ obniżają ryzyko wypadku mózgowo-naczyniowego lub zawału serca. Jeśli chcemy rozwijać silne mięśnie, te małe nasionka mogą nam w tym pomóc. Pozornie nasiona słonecznika zawierają około 20% białka, co pozwala im utrzymać i rozwijać silne mięśnie przez procesy zachodzące w organizmie.

Obecność korzystnych kwasów tłuszczowych

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe obecne w nasionach słonecznika to głównie omega-6. Musimy je dostarczać do organizmu poprzez pożywienie, gdyż sami nie jesteśmy w stanie ich wyprodukować. Na razie kwasy tłuszczowe są niezbędne, ponieważ pomagają budować błony komórkowe organizmu, odgrywają istotną rolę we wzmacnianiu układu odpornościowego oraz hamują rozwój stanów zapalnych. Pestki słonecznika znajdują się w piramidzie żywieniowej jako zalecane źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin i minerałów.

Ziarna słonecznika na odchudzanie

Ziarna słonecznika są z pewnością dobrym źródłem białka i błonnika. Jest to ważne, jeśli mamy schudnąć lub utrzymać zdrową wagę. Błonnik i białko zawarte w nasionach sprawiają, że czujemy się lekko. Błonnik wspomaga również prawidłowe trawienie.